赫梯人用巴比仑楔形文字拼写他们自己的语言，但他们语言本身却与美索不达米亚各民族的语言都不一样，赫梯语是迄今所找到的最早的有文字的印欧语系的语言。美索不达米亚各语言，除了苏美尔人的语言外，都属于阿非罗-亚细亚语系，埃及人的语言也属于这个语系。但是苏美尔人语言所属语系至今不详。